蔵元を招き、リジェネラティブ・オーガニックに取り組む自然酒づくりを学び、体感しながら、自然酒とお料理のマリアージュランチを楽しめます。ランチには、パタゴニア プロビジョンズのフード、信濃屋の厳選食材、寺田本家、仁井田本家の発酵食品を使用しています。（飲み比べセット、前菜プレート、メインプレート、デザート付）

立食形式（トークセッション・食事・ドリンク付）

パタゴニアの歩みとともに、環境と品質に向き合う食と農業について語り合いましょう。フィンガーフードには、パタゴニア プロビジョンズのフード、信濃屋の厳選食材を使用しています。（2ドリンク、フィンガーフード付）※立食形式。途中入退場自由。